Degustačné menu je spôsob, ako spoznať naše varenie postupne — chod po chode, chuť po chuti. Namiesto jedného veľkého jedla pripravujeme sériu menších, starostlivo poskladaných chodov, ktoré spolu rozprávajú jeden príbeh.
Viacchodové menu naživo
Rovnako ako pri iných podujatiach, aj degustácie radi pripravujeme naživo — hostia tak vidia prípravu jednotlivých chodov ako súčasť večera, nie len servírovanie hotového jedla. Tempo a poradie chodov prispôsobujeme charakteru akcie a počtu hostí.
Remeselný prístup ku každému chodu
Pri degustačnom menu záleží na detaile viac než kdekoľvek inde — každý chod má svoju úlohu v celkovej skladbe večera. Suroviny vyberáme zo slovenských farm a od preverených producentov, a menu staviame tak, aby chute na seba prirodzene nadväzovali.
Vhodné pre spoločenské aj firemné akcie
Degustačné menu je obľúbenou voľbou pre spoločenské večery, oslavy jubileí, ale aj reprezentatívne firemné akcie, kde chcete hosťom ponúknuť niečo viac než bežný raut. Pred akciou si radi prejdeme vaše predstavy a navrhneme skladbu chodov presne pre danú príležitosť.
Zaujíma vás degustačné menu pre vašu akciu? Napíšte nám — radi vám predstavíme, ako by mohol vyzerať váš večer chod po chode.